支援露營飯店區(FORT WILDERNESS)

在迪士尼眾多飯店中，有一家是露營小木屋和帳棚區，美國人異常喜好露營，種類很多，有帳篷式、pop-up(一個小車廂，開到空地可以從窗戶往外推出，增加空間、可睡覺、有廚房)、RV(我覺得就像行動式住家，已經不像露營了)，另外還有提供小木屋的選擇。在這裡，每天晚上都可以和奇奇弟弟一起營火晚會，然後播迪士尼的經典電影。還有兩場晚餐秀可以選擇，一個是露天的米奇米妮BBQ，可以邊吃烤肉邊看他們表演、和他們吃飯；另外一場是看音樂劇吃到飽。如果喜歡卡通人物，邊吃飯邊和他們照相的經驗是很有趣的，上次和朋友與小熊維尼和跳跳虎吃早餐，特別愉快呢。
如果晚上去露營區晃一晃，你會看到滿是霓虹燈的裝飾，美國人會竭盡所能地布置自己的家(帳篷)，就像遊樂區，旋轉的小型摩天輪，充氣的迪士尼卡通人物(客人會故意帶迪士尼的聖誕裝卡通人物)，非常可愛，所以會有客人租高爾夫球車，純粹來這邊參觀大家的裝飾。
為了安全著想，迪士尼不准客人燒營火，只能在封閉式的烤爐上烤東西、燒火，不然會被取締。飯店是一座樹林，為了讓房客有在森林中的感覺，一個房間(或是帳棚區)只能停一輛車，不然就只能開高爾夫球車。沒想到美國人很喜歡在假日露營，有個客人竟然就住一個月；或是為了省錢，就搭帳篷露營，白天去迪士尼玩耍。
不知道為什麼，這裡很多員工是被派來支援的，常駐員工不多，當我通知調到這裡還很開心，很想體驗牛仔風，沒想到上班後跟想像完全不一樣。一來CONCIERGE的櫃台只有兩個，當一個去休息，另一個就得獨撐大局；之前被調來的朋友跟我說很輕鬆，都沒什麼客人，但是我支援的時間接近聖誕節，客人常常擠滿大廳；二來員工洗手間和休息室竟然在大廳對面的二樓小木屋><，如果尿急，就得趕緊小跑步衝去廁所，不知情的客人可能以為我們跑去偷懶；三來太多支援的員工了，所以對這裡不大了解，往往客人的問題，得問兩個以上得到答案。
這裡的風氣非常輕鬆自在，畢竟是露營風，所以員工也比較不拘小節，以往在原本飯店嚴肅的態度，迥異於露營區。
我除了原本的訂餐廳、推薦餐廳、賣票工作外，有不少的餐廳秀的票要印出來，還要幫客人訂高爾夫球車，每一個預約輸入系統中，大約要花上二分鐘，加上我是被調來支援，就沒有權限預約隔天的高爾夫球車，常常得麻煩同事，讓我覺得很不喜歡。而且不知怎麼搞的，來到這裡，都會遇到以前沒遇過的問題，或是問有關露營的東西，顯得自己非常笨拙，感覺自己沒有幫上忙，還出大錯。
上班八小時，都讓我覺得像上班二十小時，原以為只要來支援一周，沒想到被派了二周，害我好想念以前的飯店。終於在最後一天支援，平安的度過，沒有刁難的客人、正確的BANKOUT(帳務總結)報告，結束了我在露營區的工作!

期末作業

下學期的課異常輕鬆，上午的事件管理沒有期末報告和考試，下午的食物與飲品課只有簡單的餐廳設計報告，就這樣結束了八周的課程。
在課程結束之前，班上同學要做幾道菜給所有的國際學生吃，我們以國家分組，有墨西哥、大陸、台灣、法國等等，在很會者菜同學的努力之下，我們做成了"鳳梨蝦球"和"椹果奶茶"(原本要做珍奶的，但是老師買不到珍珠，只好作罷)，將熱騰騰的蝦球擺進空心鳳梨，美麗的擺盤讓老師讚不絕口，很多外國人一試吃，就衝來續盤，不到三十分鐘，一千多隻蝦球全部消光!!雖然我只是在旁邊切菜、擺盤、夾菜給大家，同學還以為是我煮的，真是不好意思。

畢業典禮

從小到大畢業典禮沒有一次好過，國中畢業典禮完就回教室考試；高中畢業典禮因為禮堂整修只好搬到操場舉行，就像辦桌；大學畢業典禮遇到SARS，一班只能有一位代表到禮堂參加典禮，當天還下大雨；研究所畢業典禮，我沒參加到><”
沒想到在迪士尼竟然提早一個多月幫我們舉辦畢業典禮，為了讓大家都可以參加，在米奇的度假中心舉辦了三天，沒想到我選不用上班的星期四竟然下起傾盆大雨，氣溫驟降，壞了大家的興致。
這裡少了莊嚴，多了輕鬆感，非常像派對，還有DJ炒熱氣氛。大家排排隊拿了證書，再排排隊領食物，有學士服的米奇和米妮可以照相，但是下雨我只有跟高飛和唐老鴨照到相。
沒想到六個月的實習，就快要結束了，除了英文進步不少，還可以跟客人聊天或開玩笑；覺得自己的臉皮變得比較厚，在這裡如果不為自己的權益爭取，是沒有人會幫你的。
在大雨中，我們狼狽的拿著證書和米奇學士帽大搭巴士回家，有種捨不得的落寞感。

迪士尼驚奇郵輪之旅(disney wonder)

佛羅里達的迪士尼樂園不僅規模大，也因為靠近巴哈馬群島，而有了"郵輪之旅"的行程，從四天到七天都有，明年還有航行歐洲的行程。如果是迪士尼員工有五折的優惠，一天大約一百美金，原本想省錢的，但是看了郵輪的簡介，忍不住就排除萬難，和同事換班、給班，終於挪出了四天假出航!!
但是在出發之前，光是到港口的交通就令人頭痛，因為迪士尼郵輪巴士一趟一人就要三十五美金，實在花不下手，只好拼命找人幫忙，給他四十元當油錢，終於找到好心的同事願意載我們兩個小女子，當場就省下三十美金。
當我們開心的踏進港口CHECK-IN時，看見可愛的郵輪模型和米老鼠頭入口，開始有度假的感覺，沒想到櫃檯除了要出示護照外，還要J-1文件，我們兩個當場傻眼，櫃台小姐說沒有文件就不能上船!天那，有掉到地獄的無助感，因為從港口到家要一小時車程，同事也早已離開。我們趕緊打電話給學校，卻一直轉接轉不到人幫忙，只好打電話給室友，好險我們兩個人的室友都在家，也順利找到我們的文件，即時的傳真給郵輪，真是令人提心吊膽的四十分鐘，還真的是"驚奇"之旅!
當我們一上船，放好行李，下午四點就從港口出發(port canaveral)，隔天會到巴哈馬群島中的NASSAU島嶼，第三天到巴哈馬群島中迪士尼自己的小島CASTAWAY CAY，最後一天大約上午抵達港口。
船上有十層樓，光是房間就占了六層樓，一間房最多可以住四人；頂樓是三座游泳池、四個SPA、三間簡餐店(無限供應披薩、漢堡、三明治和冰淇淋、飲料等)；另有四家高級餐廳:義大利菜(PALO)、加勒比海菜(PARROT CAY)、美式餐廳(ARTIST PALATE)、海產(TUTIONS)，除了義大利餐廳要另外付費外，其他都有供應早午晚餐，讓你無限免費使用，食物都算精緻也很美味，所以四天下來，我都快穿不下制服了><
原以為搭郵輪旅遊會很無聊，沒想到行程多到玩不完:三天晚上都有精緻的音樂劇，一是"golden mickey(黃金米奇)"述說迪士尼的卡通歷史、演出一連串迪士尼經典卡通，如白雪公主、花木蘭、泰山等等，回味好聽的旋律和故事；二是"玩具總動員"的音樂劇，彷彿自己是玩具，看著放大的世界，舞台效果做得非常好；三是"dream(夢想)"，彼得潘告訴小女孩別忘記了自己的夢想，帶出很多迪士尼經典卡通及美麗的童話故事，害我感動到掉淚。
除此之外，還有最新的迪士尼電影，在劇院放映，看完電影還可以到三家不同風格的酒吧喝酒、看表演，最後一晚我到鋼琴酒吧，聽一聽黑人演唱的爵士樂、喝著調酒咖啡，非常享受、頓時覺得自己實在太奢侈了。
第二天抵達巴哈馬小島，我們在島上遊走，看看小島風光，大部分的建築都是粉紅色系，在巷弄間，有精緻小巧的餐廳和商店，走到島上的最高點，俯瞰港口，可以看到米老鼠頭油輪就豎立在港口邊，有一種安心的感覺。
第三天即將到達迪士尼私人小島，所以前一晚在船頂辦了一場海盜派對，派對供應炭烤美食，有我最愛的超大火雞腿(像上手臂一樣粗)，熱鬧非凡的歌舞聲中，看著一望無際的黑暗，放射出閃耀的花火，很難想像自己是在船上。一大早，我們就到了小島，島上應該是沒有居民，所有的商店和餐廳都是郵輪上的工作人員開設的，烹調出又香又甜的BBQ烤肉及熱帶水果(一樣已經包在團費裡了)。很幸運地，這幾天陽光普照，我們租了游泳圈躺在海上曬太陽，還可以看到"加勒比海海盜"的鬼盜船出沒在海邊，再跟傑克船長照相，彷彿自己也是海盜一員。迪士尼規畫了家庭海灘、青少年海灘和成人海灘，不必擔心人擠人，海水碧藍清澈，透過透明游泳圈，你可以看到海底貝殼、成群的魚，有時還有魟魚，好險有救生員提醒，不然差點就被刺到了。
如果不喜歡在島上活動，船上還有BINGO遊戲、迪士尼畫作拍賣、給小朋友玩的活動、做SPA、跟無限多的迪士尼卡通人物照相等等，活動多到參加不完，好險房間非常舒適，晚上可以好好休息。
在船上的工作人員非常辛苦，因為郵輪是密閉空間，必須隨時隨地清掃所有環境，避免遊客身體不適或互相傳染，最後一天吃完早餐要準備離開時，餐廳的工作人員已經把餐廳整理乾淨、擺上新的碗盤，似乎在等待下一批新的客人，回到客房也已經在清理其他房間，他們把床鋪搬開，做最徹底的清潔，看到他們這樣整理，覺得很安心衛生。
離開郵輪，有回到平地的實在感，在出航跟回程時，因為船速較快，令人暈頭轉向；但是中間兩天就像是在平地上沒有感覺，若一望窗外或是到頂樓，就能享受海風及藍天，非常舒暢。不過晚上的海洋是一望無際的黑暗，不禁想到電影"鐵達尼號"，挺恐怖的。

ARABIANS NIGHTS(阿拉伯之夜)

在迪士尼上班雖然薪水不多，但是合作的廠商很多，包括餐廳、眼鏡行、化妝品店、觀光巴士等等，只要你出示職員證，大多有九折的優惠。同事告訴我"阿拉伯之夜"在每個月的第一個星期二有給迪士尼優惠，只要付十元(原價要四五十元左右)，就能享用餐廳秀，當然要去一探究竟囉!
大約容納一千人的場地，大家圍坐在馬蹄形的觀眾席，讓你邊享用餐點，邊欣賞表演及特技。"阿拉伯之夜"是以"馬"為主的表演，挺特別的，我從來沒有看過可以利用馬匹做舞台劇的表演。由於聖誕節將近，所以用阿拉伯公主過聖誕節與王子相遇的故事為主軸，再用馬匹帶出故事。餐點有沙拉、主菜、甜點、飲料、麵包，讓你像在家裡看戲又可以大快朵頤的享受。
每一匹馬都照顧得很漂亮，也都訓練有術，有一幕是表演者在馬身上翻筋斗和跳舞，好害怕表演者掉下來、又擔心馬會痛，讓我有看馬戲團表演的感覺。

主題樂園展&感恩節假期

奧蘭多是一個觀光城市，集合許多大型主題樂園，除了迪士尼、環球影城，還有海洋世界，鄰近有布希花園(聚集一堆雲霄飛車的樂園)，所以在橘郡的會議中心就順理成章辦成了大型的"主題樂園展"，世界各國經銷或販售跟主題樂園相關的廠商紛紛參加四天的盛會，有雲霄飛車廠商、食品廠商(例如爆米花、甜甜圈)、科技公司(許多樂園儀器)、雜誌公司、紀念品公司等等，一共有一千兩百個廠商，除了美國本身的廠商，也有從台灣、大陸、杜拜的廠商；預計有兩萬五千人來參展，所以附近的飯店不敷使用，還在建造當中。
因為一開學，老師有帶我們去參觀尚未搭建攤位的空曠展場，而這一天親眼見識到一千兩百個攤位，有雲霄飛車、旋轉木馬豎立在會場中，不得不讚嘆大型的會展竟是如此盛大，台灣像市集的會展是無法比擬的。現場並搭配教育參觀活動，除了相關的演講，還有到主題樂園的參觀行程，了解他們規畫一個attrection(例如:獅子王的音樂劇表演)背後的故事和源由；並有各國翻譯人員，解決不同語言溝通上的問題。
由於我們參與會展的最後一天，人潮非常稀少，老師請現場的工作人員帶我們參觀幾個廠商，他說前幾天已經有不少廠商有簽約成功。我想美國的經濟不景氣，有反應到觀光事業，即使是迪士尼不但縮減我們的工時，有些工作寧願讓經理來做，而減少時薪員工的加班機會，原本供應給員工的熱可可和巧克力，也剩下咖啡了。還有其他實習生被調去其他單位，我想是因為飯店不需要這麼多人力，只好開始轉調。
即使如此，上一周剛好是感恩節假期，大部分美國人有一周的假期，飯店難得重回暑假的盛景，幾乎所有餐廳全部客滿，住房率將近百分之百，而每天也有一百人到三百人住房，很久沒有這樣忙碌的上班了，感覺還不錯。加上飯店特別訂了大火雞和火腿大餐給我們享用，平衡我們不能放假的心情!
在感恩節過後的星期五，美國稱為黑色星期五(black friday)，所有的廠商會做清倉大拍賣，因為那一天要上班，只好趁上班前去逛個小街，不少商店做全店五折的優惠，或是買一送一，或是買第二樣五折。像沃爾瑪超市就凌晨四點開始大打折，新聞上都可看到人滿為患的情景，原來有便宜的商品，不管是哪個國家，都會萬人空巷。

ATM

美國ATM
迪士尼有一家合作的銀行叫做PARTNERS，當我們剛開始實習計畫時，會希望我們在這銀行開設帳戶，薪水就會入戶頭，若你不開設帳戶，就得每周去上班的地方拿支票。有些同學不想開帳戶，就得去銀行兌換支票，或是拿去超市兌換現金，但是超市會酌收手續費。
我當然選擇開戶，把薪水匯入戶頭。銀行會發一張現金卡給你，裡面分成兌現帳戶(checking account)和存款帳戶(savings account)，存款帳戶會每個月底給你微薄的利息，所以我把大部份的薪水都轉入存款帳戶賺小錢。
但是在宿舍的ATM經常不靈光，就沒辦法提款，只好刷卡買東西。那天到epcot去逛街，因為佳節將近迪士尼給員工在樂園買東西有五折優惠，一不小心卡刷到透支，趕緊跑去提款機存錢。
但是當我把十元美金放進機器，atm竟然沒有把錢吃進去，我就小心翼翼的把鈔票放進孔裡，結果atm完全沒有反應，說我的交易不成功!!!!天那，我的十元就在機器裡，我左看右看，旁邊有放一疊空白信封，原來，這裡存款的方式是要先讀卡，說要存錢，再把鈔票放進信封，然後上面寫你的姓名和帳戶號碼，再將信封彌封放進存款孔!!!真的很笨ㄟ，因為公司都使用鈔票機了，為什麼atm還用這種人工方式存款??我只好拿了空白信封，寫明我的十元就丟在機器裡，希望它們還我十元。
我用了十元，上了一課><”
結果昨天上班，客人要我幫忙查美國銀行的分行，他想要存錢，我問他為什麼不用atm，他說他不相信機器，而且等人工存錢就來不及了。原來，美國人自己也不相信這樣的存款方式。

科羅納多飯店(coronado resort)

美國景氣衰退，迪士尼的生意似乎不如以往，從飯店的住宿率來看是比暑假差很多，所以大幅縮減大家的工作時數，原本每周有四十小時，大多只剩三十小時。若有其他飯店缺人手，就會把多餘的人手調過去幫忙，他們稱為deployment，這樣就可以增加上班時數，已足以應付生活。
所以這一周，我就被調到科羅納多飯店幫忙一周，同樣是擔任concierge。為了瞭解狀況，還要拿制服，先跑去看路，天那~~我好喜歡這家的感覺，原來是以墨西哥風情為主，所以造型非常可愛，餐廳像極了市集，有日本小吃、台灣煎餃。戶外有馬雅造型游泳池、一大片湖泊可以釣魚、開船，整個飯店塑造出可愛的情調。由於這家飯店有會議中心，不少客人是商務目的，所以還設有酒吧、理髮廳、spa讓客人可以在忙碌之餘，好好休息一下。也因此有優惠的商務門票，他們可以在上午開完會後，下午到樂園裡去玩耍，門票就分為下午兩點入場與下午四點以後入場。那天下班天氣晴，我還跑去沙灘草地邊的吊床，給他好好的躺了一下，輕風吹來，舒服極了!
我超愛這一家飯店的制服，非常有質感，而且是我喜歡的大圓裙，我想家人就不會再笑我的制服醜了><上班的第一天，他們安排一位資深的trainer帶著我了解環境，她是一位熱情的黑人媽媽，開起高爾夫球車超級猛，害我差點飛出去，我們逛了整個飯店，以了解地理位置。它們有將近兩千間的房間，幾乎每天都有五六百人住宿，所以我們經常要幫忙check-in,check-out。
大概是不能怠慢餐與會議的客人吧，這裡的經理都會站在大廳或是在我們的櫃檯附近遊走，隨時幫排隊的客人找到可以服務的櫃檯，或是隨時幫忙棘手的問題，讓我覺得這在邊工作，經理會給予及時協助是非常幸福的事情。但是同事就比較會等你提出問題時，他來協助你，也等於是尊重你跟客人的互動，而不會隨時隨地插手你與客人之間的對話和互動。上了四天班，挺希望能夠繼續在這邊上班，但是他們的人手足夠，所以下周就回原飯店上班了。
沒想到昨天最後一天在這家上班時，我收的現金竟然超過報表，只好趕緊請經理幫忙，原來我收了客人的現金，卻在系統上選成信用卡，導致現金超出，好險我有紀錄我收的每一筆現金，馬上就發現問題，立即修正，但是也搞了將近一小時才處理好。原本希望自己可以在這家飯店表現良好，希望他們下次需要concierge時，可以選我，雖然他們都謝謝我這一周的幫忙，我想大概不會再找我了><"

美國總統大選

記得四年前美國總統大選，"比較政治"的老師要我們做一份美國總統大選的報告和分析，當時是共和黨的小布希和民主黨的高爾競爭，雖然高爾獲得多數選民的支持，但是選舉人票數少於布希，所以布希獲勝了。這一次大選，歐巴馬獲得過半數的選民支持(52%)，選舉人票數有三百四十九張(過270即獲勝)，昨天看新聞時，歐巴馬得到兩百出頭選舉人票時，媒體就自動宣布歐巴馬為第四十四屆美國總統。
雖然沒有能在華府或紐約躬逢其盛，但能在大州佛羅里達州體會這場歷史性的總統大選真的很難得，加上是美國史上第一位黑人總統，不管是否代表種族歧視在美已經消弭了?仍是歷史性的一刻。
這裡沒有像台灣大選滿是競選旗幟飄揚，但是電視及廣播到處是選舉廣告，也有攻擊對方政策的語言出現。之前也看了兩場政治辯論賽，會有一位專門發問的主持人，針對政策和議題做詢問。至於投票制度，是我更感興趣的，由於各州自治，在佛羅里達可以提早兩周開始投票(early voting)，因為大選日是11月4日，早上七點到晚上七點，並非假日，所以投票方式非常自由，如果你班到其他城市，就可以申請在該城市投票，並沒有很嚴格的一定要居住到幾個月才有投票資格。有同事就提早一個月申請更換地址，所以他的選票由美國郵政寄給他，他只要用筆勾選，再用回郵信封寄回家鄉即可；也有同事投票當天跑去投票所申請現場投票，因為他的家鄉有兩小時的車程，所以現場選務人員打電話過去家鄉確認他的投票資格，就讓他在奧蘭多投票。風險是有些人會有兩次投票(同事說若抓到要做十年的牢)，但之前新聞報出有數千人投兩次票了，畢竟各州之間的聯繫並分如此緊密，才會發生這樣的情況。投完票以後，有一張"I VOTED"(我投票了)的貼紙可以貼在身上，間接鼓勵大家多投票。
選票非常複雜，因為是投給選舉人，所以很長一列，報紙還提供線上選票樣本供大家參考，現場也有諮詢人員可以詢問，投完票後再拿到機器去輸入，由電腦去計算票數，如果電腦當機，就只好由人工計算。我告訴同事台灣是由人工讀票的，我就做過幾次選務人員，他覺得非常不可思議，因為台灣電腦技術很強，我說因為我們擅於電腦，才會不相信電腦，加上我們國家小並沒有時區的問題，大概四個小時就可以完成開票了。
老實說，我超想去看他們的投票所(有圖書館、HOLIDAY INN等等，連飯店都可以當投票所)和選票。老早就申請這一天休假，卻沒給假，只好聽同事說、看新聞去體會了!

wine seminar

這一個月EPCOT(主題樂園)正在舉辦"FOOD & WINE FESTIVAL"(佳餚與美酒節)。由於這樂園有一個園區是世界城，有世界各國的建築物和餐廳，因此在周邊擺設各城市的攤位，烹調各國美食與酒，逛一圈下來就可以享受異國美食和香醇的酒，但是一小小盤菜不便宜，大約要美金三塊到四塊錢。
上次到中國那一區，展覽縮小版的兵馬俑群，許多外國人看了嘆為觀止，介紹大陸的影片也非常有深度，相較於其他國家的影片介紹，我覺得有深度許多，影片竟然利用李白來講中國的歷史和介紹，可惜演李白的人不夠帥。
原以為佳餚與美酒節只是吃吃喝喝的活動，沒想到還有邀請廚師大展廚藝、烹調食譜、酒廠老闆教大家如何品嘗酒。
這一天我就跑來參加品酒，開場前三十分鐘才發門票，必須在現場等待入座。沒想到一百人的座位全部爆滿，老實說，現場其他活動也是爆滿。一共有四種酒，一款白酒、三款紅酒，酒廠在加州地震帶附近，這位酒廠老闆已經是第七代了，他們一代傳一代，葡萄場竟比迪士尼大。我很喜歡他們的chardnoy，香醇又帶甜味。因為它們曾經歷舊金山大地震，因此那一年釀出"地震紅酒"，喝了果然像地震，有很濃的果香和木桶香，現場很多人喜歡，但是我覺得太濃烈了，沒想到品嘗完四種酒，又醉醺醺了><

又開學了!

上周五又開始上課的日子，老實說，寧願去上班也不想上課。我覺得上班學到的東西，比上課學到的東西多很多，但是當時都已經繳了學費，加上翹課兩次，就會被遣送回台，還是乖乖地上課為妙!
上午我選修"EVENT MANAGEMENT"(事件管理)，老師是橘郡會議中心的經理，工作經驗豐富，曾經簽過很多會展到奧蘭多展覽。就像台灣的世貿中心舉辦的電腦展，主要讓相關企業到展場選購他們所需要的技術與產品。但是這裡的會議中心規模相當大，十一月中旬將舉辦主題樂園會展，有兩千一百多的廠商擺攤，推銷雲霄飛車、科技產品、食物等等可以用於遊樂園的產品，主要的買家當然是迪士尼、環球影城、海洋世界等主題樂園。所以這堂課老師會讓我們了解會展中心怎樣運作、如何策展。我挺喜歡這堂課，第一天老師就帶我們去參觀會場，應該有世貿的三倍大吧!周邊的飯店有二十五家，以容納到時來參展和參觀的人員。印象中，台中也積極在建設會展中心，也開始招商了!希望台灣能夠運用會展中心，提升經濟力。
下午，原本選修品牌管理，但是需要小組討論，我覺得大家很難去找出小組討論的時間，加上八周有五周都在小組簡報中度過，所以我就改修"食物和飲品管理"，老師有二十五年主廚的經驗，對她來說煮菜是他的興趣和工作，今天還去參觀了學校的超大廚房，各種餐具、廚具應有盡有，就像電影料理鼠王中的廚房。課程中我們要去設計餐廳(包含菜單、風格、擺設)以及如何安排菜色管理餐廳，還有煮菜!因為期末耶誕派對時，我們要煮250人份的菜給同學們吃，原以為會比較輕鬆，不過有趣很多!我想得趕緊跟媽媽討教炒米粉的菜單了!

拿到米老鼠耳朵了

這一天上班依舊忙碌，因為是周末，雖然晚上十點就要關櫃檯，客人還是源源不絕地站在等候區等待。好的FSA(前線技術支援人員)會幫我們在等候區告訴客人我們已經關櫃檯，請他們明天請早，或是能夠現場解決問題的，就現場解決。
今天因為顧著跟客人聊天，沒有注意我只需要幫兩個房客買票，卻賣給了四個房客，所以要把兩張多餘的票退錢到他們的帳戶，所以系統紊亂，我以為處理好了，沒想到被經理發現，原來他們會去看系統處理一些問題，而我們做的每一步驟，包括CHECK-IN、售票、更動任何住房資料，都可以查出是哪位人員經手的。所以下班後，還被叫去問會什麼有那麼多筆售票和退票資料。沒想到，他和幾位同事拿出米老鼠耳朵帽、汽球還有獎狀恭喜我拿到米老鼠耳朵了!!代表我在迪士尼順利度過九十個天。九十天!時光飛逝，回想自己受訓到現在，從結結巴巴的英文到大致能跟客人聊天，系統使用也越來越順手，竟也花了九十天，得再加把勁了!!

boardwalk village加班!!

上一周因為工作時數沒到四十小時，所以上網撿到了一個別人釋放出來的職缺，是在BOARDWALK飯店擔任CONCIERGE。這家飯店也是迪士尼度假俱樂部(DVC)的飯店之一，還有會議中心，所以不少遊客是洽公為主，玩樂為輔，因此這類型的會議飯店會提供優惠價格讓開會的房客進入樂園遊玩，譬如早上開完會你可以購買下午兩點或下午四點以後入園的優惠門票。
由於，這類型的飯店跟我目前工作的飯店類型迥異，加上BOARDWALK和YACHT&BEACH CLUB飯店相連，形成一個鄰近EPCOT的購物廣場，有餐廳、街頭藝人表演，並可以搭船到HOLLYWOOD STUDIO和EPCOT，非常熱鬧的飯店，所以我很開心撿到這個缺，體驗不同的飯店工作內容。
在上班前一天，我還特別去拿了制服，是很正式的七分裙套裝。老實說，心情滿緊張的，因為我對這一家飯店的地理位置和工作型態都不了解，但是又很期待新環境的體驗。經理幫我設定了帳號讓我可以使用他們的系統後，就請一位資深的CONCIERGE帶我，讓我熟悉一下文件位置擺放，還有系統登入，以及最後BANKOUT程序；若是VIP客人，就必須要連絡VIP區帶客人去訂房，而且要按鈴請行李員提行李。這一位CONCIERGE在迪士尼將近十年，之前曾被迪士尼開除，當時是擔任魔法公園的販售員，因為太胖制服穿不整齊，所以被開除，之後去了環球影城上班，但是還是喜歡迪士尼的員工福利和感覺，所以又應徵回迪士尼。
這一天是個忙碌的早上，大多客人是來買票的，好險我都能處理，但是問到去哪一家餐廳用餐、怎樣走，我就得麻煩同事幫忙了。不過這裡的CONCIERGE還要管理scotter(給行動不便的人騎的摩托車)，但是跟台灣的摩托車不一樣，當我要牽摩托車出來時，還被狠狠的撞了一下，連經理都很訝異我不會騎><"
當我快要下班時，下午班的CONCIERGE出現了，他們會到大廳詢問排隊的客人需要怎樣的服務，如果只是問問題而不需要買票或訂餐廳時，他們就可以立即幫客人解決，減少客人等待的時間。
我們會有三十分鐘的BANKOUT時間，就是把當天工作所有的經手財務報告印出來，還有交出所收的現金，大約有七、八份報告，分別裝在三個袋子。至於現金要丟到機器裡讓他數並印出報告，若今天的交易和你繳出的錢是平衡，就代表今天你可以平安的回家了!幸好有同事帶著我做這些程序，我在三十分鐘內完成bankout，但是若要我在自己做一次，還是沒辦法記住那些程序。
下班後，我很開心的拿制服去還(因為制服部門今天休假，你只要把衣服丟入像郵筒的地方，他會掃描顯示你的資料和歸還物品)，便趕緊跑去搭巴士回家，沒想到沒趕上巴士，在等待的時候，才猛然想起來我把名牌別在制服上沒拆下來...頓時覺得自己好糊塗，只好跑去辦公室問問看能不能幫我開門讓我找名牌。好險制服部門有緊急鈕，裡面的員工讓我在一堆髒衣服中尋找我的名牌，好險唷，還在我的衣服上，真是虛驚一場!!

名牌&國旗

還記得面試時，迪士尼面試官有問我有沒有比較常用的英文名字，我當時就跟他說”RITA”，沒想到來到迪士尼，不少人問我為什麼叫RITA，跟我的中文姓名有關連嗎?為什麼是西班牙文姓名呢(原來RITA來自西班牙文)，我只好老實說出，小學學英文時，補習班老師給我英文名字，其實和中文名字完全沒有關聯，當他們聽到以後都忍不住笑了出來!加上迪士尼內部給我的文件和班表都是用中文姓名，有些同事也鼓勵我應該要尊重自己的姓名，加上迪士尼認定從台灣來的只會講閩南話，所以我的語言只有閩南話，考慮了幾天，我就跑去跟經理說明我的困擾，當時經理說我若要改名牌需要付五美金，我就放棄了，但是另外一位經理她了解我的問題(我們一共有十四位經理)，她主動幫我申請新的名牌。
但是拿到新名牌後，我發現缺點是外國人大多不知道怎樣念我的名字，雖然拼音已經是很簡單的了(”玉”的因為他們來說太困難)。以前別”RITA”的名牌，還有很多客人叫我的名字，現在就非常少了；當然，有些同事或客人非常認真問我該怎樣發音，表示對我的尊重。畢竟有些外國人的姓落落長，真的很難正確發音，我也會問他們該怎樣念，因此每當客人向前我要開始要自我介紹，免得大家都不知道該怎樣叫我。
解決了名牌的問題，再來是飯店內部有懸掛”世界地圖”，只要是參與”大學計畫”的學生的照片和國旗都會被懸掛在上面，但我等了兩個月都沒看到我的照片和中華民國國旗，加上跟我同期的法國同學都被掛在上面了，所以我決定要再跟經理講一次，我想經理一定覺得我很麻煩，一天到晚在吵東西，大約等了兩周都沒回應。但是我想到台灣只有我在這裡當櫃台，要是我不去講，那還有誰會幫我講呢?因此我跑去跟更高層的經理說，他跟我說抱歉，也立即幫我處理，所以就可以在世界地圖上看到中華民國國旗和我的照片囉!

獨立作業第三周

擔任concierge已經邁入第三周了，客人的問題真的是千奇百怪，有的問Chase Bank在哪裡、有的問能不能幫他買TAMPA足球賽的票、有交通車到環球影城嗎、能不能幫忙預約BLUEMAN秀(在環球影城)…，遇到這一類問題，只能微笑的跟他說這不是迪士尼的相關企業，我們可以幫他列印資訊，但沒有辦法幫忙訂票，當然客人也會很不好意思的說謝謝。
再來是問奧蘭多交通的客人，我能用MAPQUEST(類似台灣的雅虎地圖)搜尋給他，若再問要怎樣搭車或是怎樣開，就只能找當地人幫忙了。
我很希望能夠有一天完全由自己來解決客人的問題，但是有點困難，只能把向別人求助的機率降低就很不錯了。
這周末因為是”哥倫布日”，加上周一剛好有三天連假，飯店難得出現訂房破百的榮景，加上我上兩天白班，買票、印登機證、訂餐廳的客人絡繹不絕，都得等到下午一點半才能吃午餐，但也因為客人問題很多樣，我才有練習的機會。
昨天有一位客人，他們攜家帶眷共有三個房間，每個房間都有買奢華套餐，沒想到餐廳把他們的餐點弄錯了，有多扣點數、也有少扣點數，在這樣的情況下，我可以自己裁決是否幫客人修復，加上慢慢地對系統熟悉，就能在DOS上操作自如，客人就很滿意地道謝離開。我也能體會到受訓時，TRAINER所說我們有很大的自主權!
由於，迪士尼的系統可以將紙張票券輸入房卡中，所以很多客人為避免遺失門票，都會選擇把門票輸入房卡中。前一天，來了一位講西班牙文的客人，他對英文比較不了解，原本跟他講好我會把票輸入房卡中，當我操作完畢，他竟然大怒我把票全部放在房卡中，還拍桌子!他誤會三個人的票都在房卡中，但是我無論怎樣跟他解釋他都不理會，可能他英文聽力不好，而我英文也不流利，只好跟他道歉，再另外印三張門票給他，當下真的非常生氣又想哭。但是客人源源不絕，完全沒有喘息和流淚的機會，同事就說遇到很粗魯的客人，就把他要的東西給他就好，別放在心上。其實，這樣的客人兩三天就會遇到，真的要學會放開心胸、忘記他們粗魯的態度，才會比較好過。
不過，也有客人非常有禮貌，他們會嘗試念我的名字(因為我們都要攜帶名牌，上面印有國家和你來自的城市名)、有的會說他曾來過台灣、有的會好奇我來多久、感覺如何，你就會覺得非常溫暖，或是幫忙客人訂到餐廳、弄好票券，他們都會很感激的跟你道謝，讓你一整天都有好心情!加上強迫自己要跟客人聊天，而不只是單純印票、收錢等，當你與客人有互動時，他們也會很開心的與你分享來迪士尼的心情，漸漸地就不會害怕跟客人聊天或是覺得自己的英文很破了。

PS.照片中一位金髮美女和棕髮美女來自巴西，參與迪士尼空前絕後的訓練計畫，為期一年，這一天是他們的最後上班日，想到他們在我是菜鳥時給我很大的協助，真是捨不得。

華特迪士尼和我

迪士尼大學除了提供員工專業訓練之外，還有飯店管理、餐飲管理的課程，供國際實習學生付費選課，另外還有"HERITAGE(傳統、遺產)"、"自我發展"、"生涯規劃"等課程，免費讓員工進修。
當CONCIERGE的優點是工作更有趣、更有挑戰性，也需要與客人多對話，很多人發現我英文進步了；但缺點是工作時數變少，賺的錢就變少很多，一周存不到什麼錢。只好拿多的時間去迪士尼大學上課。
上上周上了進階的履歷表撰寫，發現跟別蓮蒂老師教給學生的內容差不多，因為美國很重視就業機會平等，因此在履歷表上是不放照片、生日、性別等個人資料，此外頁數最好維持在一兩頁中間，撰寫自己的經歷時，要數量化勝過於形容，讓人資主管審查履歷表時更有印象。
昨天，我去上了"華特迪士尼和你"的課程，是一系列傳統遺產的課程其中之一，藉由各個園區發展歷史介紹、或是各種計劃的歷史演變和說明，使員工對公司的歷史、文化有更深遠的了解，我覺得這是一個很棒的課程規劃，進而提升員工對公司的向心力。
華特先生帶女兒去玩遊樂園時，發現遊樂園很髒、又不安全，讓家長不敢放心讓小朋友去玩，於是他告訴他的太太他想要蓋一間乾淨、安全的遊樂園，讓小朋友開心的玩耍，於是就有DISNEYLAND的誕生，我們聽了華特先生在加州迪士尼樂園十周年的演講，他把所有的榮耀歸屬於客人，講話又風趣。我想他是一位極具巨星魅力的領導者，加上他總是立定清楚的目標和身體力行、並時時關心員工，讓員工願意為他效命。
到了這裡才知道，華特先生不只是創造米老鼠的人，還幫他配音呢!他的影片總是在樂園中玩遊樂設施，一副童心未泯的模樣，真想親身體驗他的管理方式，於是修了這門課。
最後講師送我們一顆藍寶石徽章，若在加州是紅寶石，表示我們願意繼承傳統，將華特先生的願景繼續發揚光大、持續迪士尼企業的發展。

邁阿密之旅

邁阿密離奧蘭多只有四小時的車程，我和KIM一直在規劃去邁阿密的行程，終於決定在十月初出發。但是飯店還是照排工作，我們只能把我們的工作時間給別人，或是請假，但是請假會記點，所以我不是很喜歡用這種方式。但是難得去邁阿密，只好狠下心請假了!
兩個有駕照但不大會開車的女生，只好搭巴士前往，途中會停南灘(SOUTH BEACH)的飯店，但是我當時訂錯飯店了，駕駛把我們載到附近，就讓我們下車。當時已經半夜，問了其他飯店的櫃檯，他告訴我們可以轉搭免費的地鐵(METROVER)到七街，沒想到站，只見幾個流浪漢躺在地上睡覺，還有一個小巨蛋，根本沒有飯店，原來他指錯路了，應該到七十七街，只好換了計程車到了飯店。他給我們兩張雙人床，房間和廁所還算乾淨，但是主燈壞掉了，我們原本想換房間的，但是另一個房間的鎖根本打不開，不過一個晚上55美金也不能強求什麼。不過第一天在邁阿密感覺真不好，我還忘記了一袋食物和鞋子在巴士上，幸好有聯絡上巴士司機，請同事幫我拿袋子。
人家說邁阿密的兩大重點:逛街和海灘。這一天早晨竟然下起毛毛雨，我們決定先去逛街，等天氣晴朗再去海灘，這裡的公車挺密集的，搭的人也多，我們大概花了40分鐘到林肯路購物大道逛街，它是一長條徒步逛街區，兩邊都是商店和餐廳，餐廳會把桌椅擺到戶外，讓遊客可以看街景、享受自然的微風和美食。但是不少餐廳到了晚上就化身成PUB，一般都黑黑暗暗的，我們挑了一家專賣三明治和麵包的餐廳"PAUL"，餐廳非常乾淨而且明亮。我點了套餐有三明治、一壺咖啡、一碗巧達湯，非常滿足!當夜晚來臨，餐廳會點上蠟燭給每一桌的客人，結果有一位老人來搭訕，問我們是不是台灣人(真厲害，一猜就中)，他說他在這邊做生意，星期一可以招待我們，還跟我們要手機，當下我就跟他說我們沒有手機，他還是很認真的留了手機號碼給我們，以防萬一。人家都說邁阿密治安不好，當我們兩個女生前往，大家都很擔心，可能我神經太大條，就這樣給他訂了巴士、房間就出發了。
逛到八九點，竟然下起滂沱大雨，好像颱風來襲一樣，街上行人都變成落湯雞，我們只好冒著雨往L公車站牌方向走，沒想到整個購物大道汪洋一片，有的地方淹到小腿肚，KIM的涼鞋還被沖走，覺得自己好狼狽，怎麼會下一場大雨卻變得那麼嚴重，沒想到公車開了兩站竟然拋錨，公車司機硬要我們換搭H公車，趕緊衝上車找了一個位子坐著，突然大家都抬起腿來，原來水淹進公車，我和KIM忍不住大笑，覺得我們這一天的經歷實在是又衰又好笑。沒想到還不只如此，這班公車沒有到我們的飯店，我跟司機問了路，還跟他要轉乘票，因為我們已經付給拋錨的公車，有權利免費搭下一班車，他坳不過我只好給我們兩張票，突然之間，覺得自己變很大膽，竟然可以用英文理論了!
畢竟人生地不熟，我們跑去餐廳問了公車站牌還借了廁所，終於搭到回家的車。邁阿密這裡一般人都講西班牙文，如果你用英文問問題，有個會用西班牙回答，或是跟你說他聽不懂英文。車上有一位媽媽抱著小嬰兒，只露出一雙腿，但是腿很僵硬，我就聽到其他乘客問他的小孩，媽媽就說是領養大陸小孩，他還想領養台灣小孩，所以我就特別注意他，赫然發現那是假的娃娃，但是他還很認真的用背袋揹著嬰兒，還不是懷抱在胸前，但是乘客不知道還跟她說，你的小孩很累吧，怎麼睡著麼熟，當他要下車時，才驚嚇到是假嬰兒，突然毛骨悚然起來...
在邁阿密的第二天，只下一場大雨就萬里無雲，我們換上泳裝搭上公車前往沙灘，沒想到又遇到前一天抱著假小孩的媽媽...今天她幫小孩換上吊帶褲，因為很熱所以也拿掉帽子，我跟KIM相視苦笑。
南灘非常的乾淨、海水是碧綠色的、襯著蔚藍的天空，陽光也不熾熱，非常得舒服，這才是我們想像中的邁阿密!!中午享用了手工超大披薩；晚上我們路過一家中國餐館"葉小姐"，生意很好，裝置也非常中國，就忍不住走進去享用一番，天那!!他的燒賣和叉燒包真的是一絕，現場的廣東服務生還送我們一壺烏龍，真是開心!雖然來邁阿密只到南灘玩耍，但是能夠離開工作一段時間，好好放鬆一下，又遇到一堆怪事，是還挺不賴的旅行。

THE HUB

THE HUB是一個迪士尼內部員工網站，裡面有迪士尼的所有樂園、休閒娛樂、住宿資訊，還有我們員工個人的帳戶、薪資系統，如果要調整上班時間、更動上班時間給其他同事，也都要在網站上申請。另外，最吸引人的就是迪士尼員工住飯店可以五折、參加海上遊輪之旅，都可以在網路上預約。
因為朋友年底要來迪士尼渡假，趕緊線上預約搶訂便宜的ALL-STAR MOVIES旅館。沒想到寄到家裡的收據和寄到我信箱的確認信，價錢差了六十多美金。打電話到迪士尼的員工服務電話，竟然跟我說他不知道為什麼，要我傳真給他看，但是我又沒傳真機。我只好跑到飯店去問，弄個半個小時，他說因為是我們多一個人一天要多收十美金，真的很過分，因為訂房時都沒有跟我說，收據寄來也沒說因為多一個大人要加價。飯店幫我再打電話給員工服務電話，竟然跟我說他們系統出問題，不能看我當時收到的確認信。
自己在這裡上班兩個月，深刻的感覺迪士尼對員工和對客人態度真的有差，如果同樣的情形發生在客人身上，我們的經理一定會馬上處理，並給客人他當時拿到的價錢，但是，我是員工，還是個實習學生，他只跟櫃台人員說價差在於我們多了一個人，但是沒有給我解釋為什麼當時電子郵件收到的價錢比較低，讓我覺得非常的不舒服，為了這件事情我在飯店耗掉一個半小時。我知道，若是我當櫃台，絕對不會讓客人有差別待遇的。這裡是迪士尼，應該要給客人愉快的心情和經驗才對。
由於接連不順利的事情，加上台灣的事情，讓我整個人心情非常鬱悶。原以為出了國，可以了無牽掛，事實卻不是如此。

學生保險

如果你是J1簽證或是交換學生簽證到美國，美國政府會強制我們要保險，並在入境時提供保險證明，保險是掛在學校底下，所以學校會幫我們送去審核。我在七月中來到美國，就繳了證明，以為自己已經過了。沒想到是學校審查速度太慢，我到九月底才接到通知說我的保險沒有過，必須要重新保險。
我非常納悶，因為我保的保險比同學的額度還要高，而且還是同一家保險公司，但是他們都沒收到不合格通知，只有我收到。昨天跟學校的人講了好久，他說因為還沒審核到其他同學，天那!那等他審核完，我們不都已經要回台灣了?
結果學校的承辦人就跟我說，以後我們要來美國前辦保險前，最好跟學校連繫是否有達到美國嚴格的標準，才不會多花冤枉錢。至於我呢，只好重新再買一個達到美國標準的保險了><

獨立作業

獨立作業
從來沒有這麼戰戰兢兢的上班過，第一天自己獨立擔任concierge，我被安排在old key west，優點是客人比較好溝通、客人也比較少一點。由於還有一些系統操作還沒背起來，所以帶著上課講義、筆記到櫃檯。加上我的緊張情緒都寫在臉上，不少同事問我是不是第一天自己上班。幸好大家都很幫忙，都主動說如果有疑問，千萬要問他們該怎樣做，他們會不吝嗇的幫我。
加上我的trainer也在場，他指導我之前沒有遇過的"餐廳秀"系統，如何從系統中取款、扣除套餐計畫點數和報帳手續，很慶幸在工作第一天遇到這樣的情況，之後就能得心應手。唯獨在最後的報帳作業，算錯錢、也還沒記起報告的分類方式，花了一點時間才下班。希望今天上班更為順利。

烏龍茶
在迪士尼飯店中，都會有個小櫃檯介紹"迪士尼度假村俱樂部"，這天客服人員跑來問我喜不喜歡喝龍井茶，天那，一聞到茶葉香，每天喝數杯的我當然說我喜歡，原來他之前在上海教英文，所以朋友寄很多茶葉給他，他喝不完想要送給喜歡喝茶的人，他還有鐵觀音、普洱茶磚，沒想到外國人對茶葉竟如此著迷。之前才懊惱忘記帶茶葉來美國，聞著甘甜的茶葉香，想起和爸爸喝烏龍茶的悠閒下午。