支援露營飯店區(FORT WILDERNESS)

在迪士尼眾多飯店中，有一家是露營小木屋和帳棚區，美國人異常喜好露營，種類很多，有帳篷式、pop-up(一個小車廂，開到空地可以從窗戶往外推出，增加空間、可睡覺、有廚房)、RV(我覺得就像行動式住家，已經不像露營了)，另外還有提供小木屋的選擇。在這裡，每天晚上都可以和奇奇弟弟一起營火晚會，然後播迪士尼的經典電影。還有兩場晚餐秀可以選擇，一個是露天的米奇米妮BBQ，可以邊吃烤肉邊看他們表演、和他們吃飯；另外一場是看音樂劇吃到飽。如果喜歡卡通人物，邊吃飯邊和他們照相的經驗是很有趣的，上次和朋友與小熊維尼和跳跳虎吃早餐，特別愉快呢。
如果晚上去露營區晃一晃，你會看到滿是霓虹燈的裝飾，美國人會竭盡所能地布置自己的家(帳篷)，就像遊樂區，旋轉的小型摩天輪，充氣的迪士尼卡通人物(客人會故意帶迪士尼的聖誕裝卡通人物)，非常可愛，所以會有客人租高爾夫球車，純粹來這邊參觀大家的裝飾。
為了安全著想，迪士尼不准客人燒營火，只能在封閉式的烤爐上烤東西、燒火，不然會被取締。飯店是一座樹林，為了讓房客有在森林中的感覺，一個房間(或是帳棚區)只能停一輛車，不然就只能開高爾夫球車。沒想到美國人很喜歡在假日露營，有個客人竟然就住一個月；或是為了省錢，就搭帳篷露營，白天去迪士尼玩耍。
不知道為什麼，這裡很多員工是被派來支援的，常駐員工不多，當我通知調到這裡還很開心，很想體驗牛仔風，沒想到上班後跟想像完全不一樣。一來CONCIERGE的櫃台只有兩個，當一個去休息，另一個就得獨撐大局；之前被調來的朋友跟我說很輕鬆，都沒什麼客人，但是我支援的時間接近聖誕節，客人常常擠滿大廳；二來員工洗手間和休息室竟然在大廳對面的二樓小木屋><，如果尿急，就得趕緊小跑步衝去廁所，不知情的客人可能以為我們跑去偷懶；三來太多支援的員工了，所以對這裡不大了解，往往客人的問題，得問兩個以上得到答案。
這裡的風氣非常輕鬆自在，畢竟是露營風，所以員工也比較不拘小節，以往在原本飯店嚴肅的態度，迥異於露營區。
我除了原本的訂餐廳、推薦餐廳、賣票工作外，有不少的餐廳秀的票要印出來，還要幫客人訂高爾夫球車，每一個預約輸入系統中，大約要花上二分鐘，加上我是被調來支援，就沒有權限預約隔天的高爾夫球車，常常得麻煩同事，讓我覺得很不喜歡。而且不知怎麼搞的，來到這裡，都會遇到以前沒遇過的問題，或是問有關露營的東西，顯得自己非常笨拙，感覺自己沒有幫上忙，還出大錯。
上班八小時，都讓我覺得像上班二十小時，原以為只要來支援一周，沒想到被派了二周，害我好想念以前的飯店。終於在最後一天支援，平安的度過，沒有刁難的客人、正確的BANKOUT(帳務總結)報告，結束了我在露營區的工作!

期末作業

下學期的課異常輕鬆，上午的事件管理沒有期末報告和考試，下午的食物與飲品課只有簡單的餐廳設計報告，就這樣結束了八周的課程。
在課程結束之前，班上同學要做幾道菜給所有的國際學生吃，我們以國家分組，有墨西哥、大陸、台灣、法國等等，在很會者菜同學的努力之下，我們做成了"鳳梨蝦球"和"椹果奶茶"(原本要做珍奶的，但是老師買不到珍珠，只好作罷)，將熱騰騰的蝦球擺進空心鳳梨，美麗的擺盤讓老師讚不絕口，很多外國人一試吃，就衝來續盤，不到三十分鐘，一千多隻蝦球全部消光!!雖然我只是在旁邊切菜、擺盤、夾菜給大家，同學還以為是我煮的，真是不好意思。

畢業典禮

從小到大畢業典禮沒有一次好過，國中畢業典禮完就回教室考試；高中畢業典禮因為禮堂整修只好搬到操場舉行，就像辦桌；大學畢業典禮遇到SARS，一班只能有一位代表到禮堂參加典禮，當天還下大雨；研究所畢業典禮，我沒參加到><”
沒想到在迪士尼竟然提早一個多月幫我們舉辦畢業典禮，為了讓大家都可以參加，在米奇的度假中心舉辦了三天，沒想到我選不用上班的星期四竟然下起傾盆大雨，氣溫驟降，壞了大家的興致。
這裡少了莊嚴，多了輕鬆感，非常像派對，還有DJ炒熱氣氛。大家排排隊拿了證書，再排排隊領食物，有學士服的米奇和米妮可以照相，但是下雨我只有跟高飛和唐老鴨照到相。
沒想到六個月的實習，就快要結束了，除了英文進步不少，還可以跟客人聊天或開玩笑；覺得自己的臉皮變得比較厚，在這裡如果不為自己的權益爭取，是沒有人會幫你的。
在大雨中，我們狼狽的拿著證書和米奇學士帽大搭巴士回家，有種捨不得的落寞感。

迪士尼驚奇郵輪之旅(disney wonder)

佛羅里達的迪士尼樂園不僅規模大，也因為靠近巴哈馬群島，而有了"郵輪之旅"的行程，從四天到七天都有，明年還有航行歐洲的行程。如果是迪士尼員工有五折的優惠，一天大約一百美金，原本想省錢的，但是看了郵輪的簡介，忍不住就排除萬難，和同事換班、給班，終於挪出了四天假出航!!
但是在出發之前，光是到港口的交通就令人頭痛，因為迪士尼郵輪巴士一趟一人就要三十五美金，實在花不下手，只好拼命找人幫忙，給他四十元當油錢，終於找到好心的同事願意載我們兩個小女子，當場就省下三十美金。
當我們開心的踏進港口CHECK-IN時，看見可愛的郵輪模型和米老鼠頭入口，開始有度假的感覺，沒想到櫃檯除了要出示護照外，還要J-1文件，我們兩個當場傻眼，櫃台小姐說沒有文件就不能上船!天那，有掉到地獄的無助感，因為從港口到家要一小時車程，同事也早已離開。我們趕緊打電話給學校，卻一直轉接轉不到人幫忙，只好打電話給室友，好險我們兩個人的室友都在家，也順利找到我們的文件，即時的傳真給郵輪，真是令人提心吊膽的四十分鐘，還真的是"驚奇"之旅!
當我們一上船，放好行李，下午四點就從港口出發(port canaveral)，隔天會到巴哈馬群島中的NASSAU島嶼，第三天到巴哈馬群島中迪士尼自己的小島CASTAWAY CAY，最後一天大約上午抵達港口。
船上有十層樓，光是房間就占了六層樓，一間房最多可以住四人；頂樓是三座游泳池、四個SPA、三間簡餐店(無限供應披薩、漢堡、三明治和冰淇淋、飲料等)；另有四家高級餐廳:義大利菜(PALO)、加勒比海菜(PARROT CAY)、美式餐廳(ARTIST PALATE)、海產(TUTIONS)，除了義大利餐廳要另外付費外，其他都有供應早午晚餐，讓你無限免費使用，食物都算精緻也很美味，所以四天下來，我都快穿不下制服了><
原以為搭郵輪旅遊會很無聊，沒想到行程多到玩不完:三天晚上都有精緻的音樂劇，一是"golden mickey(黃金米奇)"述說迪士尼的卡通歷史、演出一連串迪士尼經典卡通，如白雪公主、花木蘭、泰山等等，回味好聽的旋律和故事；二是"玩具總動員"的音樂劇，彷彿自己是玩具，看著放大的世界，舞台效果做得非常好；三是"dream(夢想)"，彼得潘告訴小女孩別忘記了自己的夢想，帶出很多迪士尼經典卡通及美麗的童話故事，害我感動到掉淚。
除此之外，還有最新的迪士尼電影，在劇院放映，看完電影還可以到三家不同風格的酒吧喝酒、看表演，最後一晚我到鋼琴酒吧，聽一聽黑人演唱的爵士樂、喝著調酒咖啡，非常享受、頓時覺得自己實在太奢侈了。
第二天抵達巴哈馬小島，我們在島上遊走，看看小島風光，大部分的建築都是粉紅色系，在巷弄間，有精緻小巧的餐廳和商店，走到島上的最高點，俯瞰港口，可以看到米老鼠頭油輪就豎立在港口邊，有一種安心的感覺。
第三天即將到達迪士尼私人小島，所以前一晚在船頂辦了一場海盜派對，派對供應炭烤美食，有我最愛的超大火雞腿(像上手臂一樣粗)，熱鬧非凡的歌舞聲中，看著一望無際的黑暗，放射出閃耀的花火，很難想像自己是在船上。一大早，我們就到了小島，島上應該是沒有居民，所有的商店和餐廳都是郵輪上的工作人員開設的，烹調出又香又甜的BBQ烤肉及熱帶水果(一樣已經包在團費裡了)。很幸運地，這幾天陽光普照，我們租了游泳圈躺在海上曬太陽，還可以看到"加勒比海海盜"的鬼盜船出沒在海邊，再跟傑克船長照相，彷彿自己也是海盜一員。迪士尼規畫了家庭海灘、青少年海灘和成人海灘，不必擔心人擠人，海水碧藍清澈，透過透明游泳圈，你可以看到海底貝殼、成群的魚，有時還有魟魚，好險有救生員提醒，不然差點就被刺到了。
如果不喜歡在島上活動，船上還有BINGO遊戲、迪士尼畫作拍賣、給小朋友玩的活動、做SPA、跟無限多的迪士尼卡通人物照相等等，活動多到參加不完，好險房間非常舒適，晚上可以好好休息。
在船上的工作人員非常辛苦，因為郵輪是密閉空間，必須隨時隨地清掃所有環境，避免遊客身體不適或互相傳染，最後一天吃完早餐要準備離開時，餐廳的工作人員已經把餐廳整理乾淨、擺上新的碗盤，似乎在等待下一批新的客人，回到客房也已經在清理其他房間，他們把床鋪搬開，做最徹底的清潔，看到他們這樣整理，覺得很安心衛生。
離開郵輪，有回到平地的實在感，在出航跟回程時，因為船速較快，令人暈頭轉向；但是中間兩天就像是在平地上沒有感覺，若一望窗外或是到頂樓，就能享受海風及藍天，非常舒暢。不過晚上的海洋是一望無際的黑暗，不禁想到電影"鐵達尼號"，挺恐怖的。

ARABIANS NIGHTS(阿拉伯之夜)

在迪士尼上班雖然薪水不多，但是合作的廠商很多，包括餐廳、眼鏡行、化妝品店、觀光巴士等等，只要你出示職員證，大多有九折的優惠。同事告訴我"阿拉伯之夜"在每個月的第一個星期二有給迪士尼優惠，只要付十元(原價要四五十元左右)，就能享用餐廳秀，當然要去一探究竟囉!
大約容納一千人的場地，大家圍坐在馬蹄形的觀眾席，讓你邊享用餐點，邊欣賞表演及特技。"阿拉伯之夜"是以"馬"為主的表演，挺特別的，我從來沒有看過可以利用馬匹做舞台劇的表演。由於聖誕節將近，所以用阿拉伯公主過聖誕節與王子相遇的故事為主軸，再用馬匹帶出故事。餐點有沙拉、主菜、甜點、飲料、麵包，讓你像在家裡看戲又可以大快朵頤的享受。
每一匹馬都照顧得很漂亮，也都訓練有術，有一幕是表演者在馬身上翻筋斗和跳舞，好害怕表演者掉下來、又擔心馬會痛，讓我有看馬戲團表演的感覺。

主題樂園展&感恩節假期

奧蘭多是一個觀光城市，集合許多大型主題樂園，除了迪士尼、環球影城，還有海洋世界，鄰近有布希花園(聚集一堆雲霄飛車的樂園)，所以在橘郡的會議中心就順理成章辦成了大型的"主題樂園展"，世界各國經銷或販售跟主題樂園相關的廠商紛紛參加四天的盛會，有雲霄飛車廠商、食品廠商(例如爆米花、甜甜圈)、科技公司(許多樂園儀器)、雜誌公司、紀念品公司等等，一共有一千兩百個廠商，除了美國本身的廠商，也有從台灣、大陸、杜拜的廠商；預計有兩萬五千人來參展，所以附近的飯店不敷使用，還在建造當中。
因為一開學，老師有帶我們去參觀尚未搭建攤位的空曠展場，而這一天親眼見識到一千兩百個攤位，有雲霄飛車、旋轉木馬豎立在會場中，不得不讚嘆大型的會展竟是如此盛大，台灣像市集的會展是無法比擬的。現場並搭配教育參觀活動，除了相關的演講，還有到主題樂園的參觀行程，了解他們規畫一個attrection(例如:獅子王的音樂劇表演)背後的故事和源由；並有各國翻譯人員，解決不同語言溝通上的問題。
由於我們參與會展的最後一天，人潮非常稀少，老師請現場的工作人員帶我們參觀幾個廠商，他說前幾天已經有不少廠商有簽約成功。我想美國的經濟不景氣，有反應到觀光事業，即使是迪士尼不但縮減我們的工時，有些工作寧願讓經理來做，而減少時薪員工的加班機會，原本供應給員工的熱可可和巧克力，也剩下咖啡了。還有其他實習生被調去其他單位，我想是因為飯店不需要這麼多人力，只好開始轉調。
即使如此，上一周剛好是感恩節假期，大部分美國人有一周的假期，飯店難得重回暑假的盛景，幾乎所有餐廳全部客滿，住房率將近百分之百，而每天也有一百人到三百人住房，很久沒有這樣忙碌的上班了，感覺還不錯。加上飯店特別訂了大火雞和火腿大餐給我們享用，平衡我們不能放假的心情!
在感恩節過後的星期五，美國稱為黑色星期五(black friday)，所有的廠商會做清倉大拍賣，因為那一天要上班，只好趁上班前去逛個小街，不少商店做全店五折的優惠，或是買一送一，或是買第二樣五折。像沃爾瑪超市就凌晨四點開始大打折，新聞上都可看到人滿為患的情景，原來有便宜的商品，不管是哪個國家，都會萬人空巷。